为深入贯彻习近平总书记关于食品药品安全“四个最严”重要指示精神，落实最高检部署的“食药安全益路行”专项监督活动。“3·15”国际消费者权益日期间，元宝山区检察院会同行政机关开展食品安全专项检查，对辖区内部分餐饮门店开展了食品安全专项检查活动。

工作人员重点检查食品原料采购台账、索证索票制度落实情况，检查肉类、食用油、调味品等供货商资质及检验检疫证明；冷藏冷冻设备运行温度、生熟食是否分开存放、食品是否落地摆放，是否存在过期食材未及时清理；核对从业人员健康证持有情况；后厨操作区、清洗消毒区，地面墙面清洁度、油烟机油污清理、防蝇防鼠设施配备及餐厨废弃物处置情况，督促经营者保持环境卫生常态化达标。

针对检查中发现的个别问题，督促行政机关履职现场向经营者提出了整改意见，加强日常监管，向餐饮经营者普及了食品安全相关法律法规，强调诚信经营的重要性，引导商户自觉守法，从源头上预防食品安全事故的发生。

民以食为天，食以安为先。下一步，元宝山区检察院将持续跟进整改落实情况，加强与市场监管等部门的协作配合，建立健全长效监督机制，以“检察蓝”全力守护百姓餐桌上的安全与健康。